Unna dig alltid

Mars är månaden jag väntat på, nu ska allt hända. All sjukdom ska vara puts väck, solen ska skina, vi ska vara en enda stor positiv familj och jag ska ha massor av energi! Så ska det vara. Kan väl erkänna att vi inte riktigt är där ännu... Gjorde ett tappert avstamp och ändrade mina kostvanor till LCHF den 5 mars. Ni som har provat detta vet att första veckorna kan vara lite kämpiga, kroppen suger och det gäller att ha vilja av stål. Direkt blev vi drabbade av ett evighetslångt vabbande, febrig bebis och penicillin. Inte den bästa starten att sitta granne med kylskåpet i 2 veckor, men jag klarade det :-) Nu ser vi framåt och kör vidare! Några dagens har det blivit. Inser av bilden att jag inte valt de mest upplyftande färgerna att klä mig i, kanske återspeglar mitt humör. Idag är jag hemma (vabbar såklart) och klädde mig då i en härlig cerise granpa shirt, en modelle som blivit en favorit under vintern. Jag skriver inte ut vad plaggen heter som jag klätt mig i men undrar ni så svarar...

Nu är många av er på väg till dagens bloggevent i Malmö. Jag ser med förväntan fram emot första rapporten, vad ni får uppleva och hur skoj ni har tillsammans?? Hemma hos oss är det lördagmorgon. Sovmorgon, ingen stress, tjejerna pysslar i pyjamas, lugnt och mysigt, lite tvätt och lite städning. Ikväll väntas det gäster och jag ska givetvis göra god mat som alla gillar. Barn uppskattar inte några minimalistiska maträtter så det får bli klassisk italiensk Lasagne med Leilas Chocolte chip walnut brownies och vanlijglass till efterrätt. Självklart en massa sallad och mozarella/tomater som tillbehör. Jag tror nog alla ska bli mätta! Vi hörs ikväll!

Jag höll på att somna före lunch. Hela företaget befinner sig nog i en kollektiv koma. På torsdag ska den nya organisationen presenteras. Vi ska bli hälften så många. Ja ni kan nog förstå...kreativiteten är inte på topp. Vad gör man då, jo, lite godis funkar alltid. Vi har Konsum precis bredvid kontoret så jag pep ned dit och handlade sura Rättvisa Möss . Mums!! Har ni smakat dom? Min kollega köpte också med sig några små möss men hennes var salta. Mums en gång till!! Överraskande fantastiskt goda :-) Aromas Rättvisa Möss tillagas i Sverige. De söta mössen är helt utan konserveringsmedel och de glada färgerna kommer från naturen. Gelémöss är ett original från 1931.

Det finns en liten vacker bakelse som jag blivit bjuden på en gång och blev fast vid första tuggan. Vi spenderade en hel kväll med att försöka lära oss att uttala det fina namnet Macarong och ju fler glas vin vi drack desto värre blev det. Hur som helst, de är underbart söta fina goda och den dag maken och jag lämnar livet med LCHF ska vi gå ner till vår franske bagare och köpa med oss alla fina färger i en ask :-) En macaron är inte en biskvi, inte en maräng, och att äta den skall vara en alltigenom mjuk upplevelse; inte seg, inte smulig, absolut inte frasig. Att baka macarons är mycket krävande, mycket besvärligt. Att bedöma dem är mycket lättare. En macaron är antigen perfekt eller defekt. Macarons äts vanligen som sötsak tillsammans med kaffe eller te, men kan också serveras som dessert. Det går även bra att servera macarons före maten, förslagsvis tillsammans med ett glas champagne. Om man inte har för avsikt att servera någon middag, ökar man bara kvantiteterna macarons. ...

Vi befinner oss på landet i helgen så ni får inte någon dagens då jag mest bott i fleece kläder och Graninge kängor. Tjejerna hade beställt en tur till vårt lokala badhus så där har vi plaskat och simmat runt i tre timmar! Dagens humör har inte varit på topp. Jag är godis sugen!! Efter nästan tre månader utan godis börjar begäret göra sig påmint. Oj vad sugen jag är och det blir inte bättre av att tjejerna viftar med sina påsar varje lördag. Självklart vet jag att godis innehåller en massa onyttigt och inte ingår i LCHF kosten men vad hjälper det... Kvällens inlägg har jag gjort med en App så jag hoppas ni har överseende om det ser lite tokigt ut. Här ute på vichan får datorn vila. Nu ska jag frossa i hallon, grädde och 90% choklad från Lindh tillsammans med Melodifestivalen.

Detta kommer aldrig bli en hälsoblogg! Jag är totalt oduglig på att träna, avskyr att svettas och är allmänt lat. Hmm var ska jag komma med detta, nu har jag nämligen tänkt mig en ny start på det nya året och iallafall göra ett försöka att äta NYTTIGT. I helgen har jag testat att baka GI-kladdkaka och ikväll rörde jag ihop ett GI-bröd med Dinkelmjöl. Mums vad gott! Jag sprang också över ett informationsblad från xtravaganza i helgen och läste om några fantastiska tjejer som lyckats gå ner massor i vikt på ett fåtal månader. Är det någon som känner till detta program eller rent av har provat det? Jag har gjort några riktigt trevliga fynd i helgen. Som jag skrev tidigare så funkar internet utmärkt på landet så i väntan på tolvslaget passade jag på att klicka hem ett par godingar. Jag var nog ganska ensam på Tradera den tiden :-) Allt är betalt så nu väntar jag bara på att brevbäraren ska leverera. Kliar i fingrarna att visa er redan nu men jag bör nog vänta tills paketen har anlänt...